诸暨酒饕·济酒吧 | 斗西设计

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室内规划:斗西规划

地址:长胡同商业街,诸暨,浙江,中国

类别:餐饮建筑

主创建筑师:刘永鹏

规划团队:Aimee, 吴闵庚

建筑面积:192.0 平方米

项目年份:2018

摄影师:Xiao Yun

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酒饕-济 坐落在诸暨长胡同商业街。整个商业街是中式徽派建筑风格的仿古式建筑群。为了合作整体建筑群的传统中式风格,一起满意其现代酒吧商业业态的需求,这里咱们采用了一种空间跳转的战略,K } Y设置了层层递进的空间结构,化解了业态与风格! P & _的矛盾,削弱了室内与室外的对立。由室外进入室内的过程中,体会一种美妙的空间跳转感受 。

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跳转
合作功用的需求,首要空间分为四个层级:白廊、黑廊、蓝吧、红吧。

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咱们借用了电影上蒙太奇的编o L . 9 $ j /排手法,企图在次序上营建一种空间跳转的美妙感受。每一个空间针对其各自的特点,被赋予截然不同的气氛风格,从一个n t ) @空间进入到下一个空间的过程中,特意营建出一种跳转的戏曲反差作用。

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白廊
外廊延续长胡同商业街的中式徽派建筑风格,外廊外立面,尽量保留了原始的肌理。仅仅在门洞部分,设置了瘦长的中式屏风,原料上以金属洞洞板为表现形式,一方面加强中式禅修意境,另一方面也具有光效过滤作用,在室内与室外之间有一种模糊的间隔与联系。外立面作用跟原始建筑在风格上彻底融合在一起,保持着本来建筑精致的中式徽派意境。

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黑廊
黑廊不讲道理、毫无预兆的呈现,直接插进酒吧内地,把整个酒吧分为红蓝两个部分的一起,也有意无意的增加了另一层进入室内的奥秘空间,即spl ^ [ o X i 1 seak easy,(源于美国禁酒令时期的地下酒吧进口形式,现成为酒吧的标配)。黑廊在有限的空间里加入了几排肋拱和暗淡的壁灯,并在尽头两端设置全高的镜面,构成一种无尽的纵深感,营建出一种哥特式的阴郁作用。

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蓝吧
蓝吧是主吧,主营鸡尾酒。以简练现代的形象呈现。不锈钢、水泥、水磨石,阳光板,通过运用最寻常的材料,合作蓝色霓虹灯的光影,达到相同原料变换不同色泽,不同原料又和谐统一的空间作用。吧台连同最简略的矩形阵列吊柜穿透黑廊,越过拱形门洞,进入与之对仗的下一个空间——红吧。

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红吧
红吧是于蓝吧相辅相生的另一个存在,专供威士忌。规划言语上有蓝吧的延续性,但在原料和灯火气氛上有所改变,构成了复古细腻的形象。大面积的黄铜波浪板映射赤色霓虹灯效,在小空间内产生一种亦真亦幻的作用。

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对仗
出于经营上的考虑,酒饕-济分为两个吧。一个是主吧,首要供给鸡尾酒,面向一般小酌的散客,即蓝吧;另一个是副吧,供给威士忌,首要面向VIP和包场的客人,即红吧。本来并不大的空间被分成了两个吧,为了能把尽可能多的空间留给客人,这里设置了一个通长的吧台5 a y R C e ( F &贯穿红、蓝两个吧,服务上,可以彼此兼顾,节省面积;形象上,两个吧以对仗的形式展开,简约的矩形吊柜阵列排开,在两个吧以不同的原料呈现,合作以不同的灯火作用,构成彼此对应却又各有特色的作用。

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除此之外,在进口形式上,合作建筑群具有中式意境的外廊和无端强行插入具有阴郁作用的黑廊,两条廊道以前后顺序构成了进入红蓝两吧的进口。在某种程度上也构成了一种对仗联系。

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总结
酒饕-济在规划上借用了电影艺术的言语。从城市的视点出发,把电影上的时间轴转化成实际中的空间序列,并按照功用精心摆放,最后以层层递进的空间结构把两条廊道、两种酒吧依次落位,空间中规划元素不再仅仅满意功用和营建气氛的需求,而是为下一个空间埋下伏笔,H 3 e i E k 2 ?构成合作。有跳转,有对仗。