白鹭洲啤酒屋 | 潘冉

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项目名称:白鹭洲啤酒屋

规划单位:名谷规划机构

规划师: 潘冉 / 规划撰文:八路

规划师简历:名谷规划机构创办人,构思总监

项目地点:我国, 南京市,中华门内

项目面积:800平方米

首要资料:复古泥胚,人工茅草,树皮

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城南的前史便是南京开展的一部浓缩卷轴。老城南区域作为南京文明的发源地,是仅存的能够代表南京本地文明的活化石。自古以来,即为金陵区域商业、寓居、人文最兴旺的区域,并会集体现出城南的居民街巷文明及市井传统面貌。

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在箍桶巷明城墙内侧,江宁路至张家衙段,存在着一条坚持了老城南原有前史面貌的古韵颂雅街区。街区内部的修建方式皆按中式传统为依据保护复建。在继承传统方式的精萃的前提下,恰当的融汇更符合当代人运用需求的人性化规划。白鹭洲啤酒屋是目前街区内部仅有一家以运营自酿啤酒为首要运营内容的场所。

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啤酒—人类最陈旧的酒精饮料,20世纪初传人我国,点点滴滴无一不凝聚了浓厚的西方颜色。如何在营造出带有西方艺术特征的啤酒屋气氛的一起又做到与现有的中式修建方式容纳并举、兼收并蓄,真实做到古为今用,洋为中用,是规划师着重考虑的问题。


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虽然中西美学诞生于不同的社会土壤和文明环境,各有鲜明的名族特征。但是在讨论! 9 e A s W许多详细的现象和问题的时候还是有许多不约而同的相似之处。人类对美的真理的需求具有逾越国界逾越地域的共同性。于此案,规划师认为,“发掘共性”即 “求得和谐”的首要。详细实现在几个方面:

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空间的梳理—西方美学的理性仪式与中式修建对称美学的方式符合。

酒屋的东侧紧邻街区首要干道(箍桶巷),此要素确认了酒屋主进口的方位。由此步入,酒屋的主进口——吧台、乐队表演区——中心体会区——酿造工艺展示区,这几大块空间序列的层层传递形成啤酒屋一层的中心轴线。座位盘绕中心区域安置,一切宾客皆可观赏到乐队的精彩表演并体会到啤酒工艺精湛的酿造进程。酒屋一层南侧设有野外运营区。在阅历了700年风霜的明城墙脚下,开门所见所触,皆为前史。对这座千年故都的陈旧回忆瞬间唤醒,敬畏之情油然而生。

白鹭洲啤酒屋 | 潘冉
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酒屋二层的轴线由中式屋脊所引导。如果说中式修建的柱门窗,为骨为J A F 4肉为皮,那么中式修建的灵魂就凝聚在他的屋脊上。规划师细心的将一切繁琐的设备管线等等一并收拾收纳于屋脊两边的吊顶空间中,并二次梳理强化了屋脊空间。酒屋二层A % [ X = L .的功能轴线亦与空间轴线坚持走向的统一性,条形安置为主题,周围以散座盘绕。酒屋二层设立独立吧台,满足啤酒出品的一起,为二楼宾客提供现场鸡尾酒调制服务。开敞、流动的大空间规划,使得二层即便作为派对空间运用,也挥洒自如,一点点没有+ % = 2短促感。

白鹭洲啤酒屋 | 潘冉
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酒屋的二层东端,设有私密包厢。相n 1 [ t对于愈演愈烈的奢侈豪华的现代规划风潮。规划师认为在这个街区环境中,合适咱们这栋修建的包厢规划,有必要是镇定的,有必要是舒展优雅的,有必要是得当的。咱们保留着中式最传统的木雕花门窗。在内部的细节上则加入了西方的一些艺术元素并详尽反复的琢磨比例关系。在灯饰的规划和家具的规划上,都沁入了规划师的拳拳之心。包厢的内部空间结合外部观景天台,街区之美、城墙之宏伟、前史之感动尽收心底。空间传递给体会者回绝轻浮俗艳的情绪。彰显出的是男人般的坚韧、宛转、深重和容纳。这种情绪世人称之为“绅士品格”。

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酒屋上下层的* & X G Z ` } 空间由水晶般剔透的发光楼梯贯通。东侧主进口直接进入,有良好的辨认引导性,流线便捷。

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资料的挑选和运用—中西艺术方式与资料的斗胆混搭/对地域性资料运用的探索。

本次规划中,规划师斗胆的选用了教堂玻璃。教堂玻璃,为西方修建的装饰品。常见于教堂修建。当光线照射到玻璃时,能够造成灿烂夺目的视觉效果。教堂玻璃以圣经故事为主,以光线配合来感动信徒。此时,规划师将圣经故事更替为& & C我国花布的图案。我国的颜色,我国的图样,用西方的修建语言倾诉出我国的故事,流光溢彩,气象万千。相照应的,还有我国脸谱的西式表达。我国京剧脸谱因为其国内外流传度非常广泛,当下被公认为中华名族传统文明的标识品。在脸谱图案大面积运用时,规划师采用了浓烈的西方颜色表达。将我国传统文明的标签贴入了西式的环境气氛。在文明冲撞中,令人惊讶的求得了平衡。

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二十世纪末,“当代乡土”的规划概念被正式提出。其实际上便是地域性修建的一种创作准则。此次规划中,规划师亦在此问题上做出了严肃的考虑。将一些合乎风俗象征性的特征外化为创造性的新方式。 例如,泥胚搀杂稻草的混合墙面,茅草制作出的灯具,用树皮拼@ & : 6 * m 3 U B接而成的吧台,等等。塑造出了具有地域特征的情感空间,表达当地文明的艺术特征。

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