斯洛文尼亚EK酒馆设计 | Dekleva Gregorič Architects

斯洛文尼亚EK酒馆设计 | Dekleva Gregorič Architects

卢布尔雅那的角落里坐落着一栋近乎被人遗忘的19世纪修建。这栋被抛弃的半地下室空间依靠一条步行楼梯与面前的滨河景观紧密相连。在曩昔的岁月里,它曾被用作肉铺和酒屋等多种功能直至旷费。与普通无趣的规划要求不同的是,某个周六的早晨规划师收到了该餐厅的全套早午饭菜单,菜单上列举了主厨在餐馆开业后所能提供的全部美食。这一甘旨的餐厅介绍方式给予规划师很大的规划灵感,对食物的深化了解让规划师对餐厅的未来风格有了进一步的了解。

餐厅面朝滨河景观

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餐厅外观

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与厨师在食材和食物的讨论中,规划师逐步将餐厅美食和餐厅规划结合在一起。美食不曾讳饰它们自身的色泽与香味,规划师参考这一特性,将餐厅最质朴的一面展现给门客们。剥去墙壁和天花板H z ;的繁复装修,规划师将这间半地下室空间从几十年的历史中发掘出来。暴露的墙壁,砖石砌块和典型的19世纪拱券结构,无不昭示了它的曩昔。照明设备被最$ 2 / N ~ M . R B简化处理,一些悬挂在p h K L w 铜线上的泡从房顶垂下来,在砖墙与木地板之间漂浮。

去繁从简的内部装修

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暴露的老墙和天花板

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简略的灯泡照明体系

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桌椅的定制参考了传统法度小酒桌。矩形大理石桌面板搭靠在黑色钢筋线框支架上,稳定又优雅。此外,这些较小尺度的桌子和矩形的形状便于L 8 M x组织各种不同的用餐环境,如双人桌和多人桌等。相同的黑色钢筋线框还运用到墙面装修上,一些手艺制作的陶土碗碟,装满了新鲜食材展现在墙壁上。柯尔顿钢被体系化融入到墙壁里,将不规矩的墙面开口和门窗围合出规矩的结构,并定义了洗手间的内部布局。

黑色钢筋线框运用到墙面装修上

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柯尔顿钢围框出立面开口

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矩形大理石桌面板搭靠在黑色钢筋线框支架上构成餐桌

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一些手艺制作的陶土碗碟装满了新鲜食材展现在墙壁上

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操作间

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洗手间

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粗糙的暴露资料给予门客意g _ : { a 0 # I想不到的用餐体会。让与友人会面聚餐的周六早晨异乎寻常。

轴测图

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平面图

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剖面图

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