川味餐厅设计·餐厅设计·餐饮空间设计:炭舍,一家川味风情餐厅

川味餐厅设计·餐厅设计·餐饮空间设计:炭舍,一家川味风情餐厅

川味餐厅规划餐厅规划餐饮空间规划:炭舍,一家川味风情餐厅

定位人群:80、90年青人

定位风格:怀旧、休闲、中式

规划师:王锟、刘进、刘月松

规划单位:深圳市艺鼎装饰规划有限公司

用材:定制钢瓦、艺术泥、钢材、木板等

地点:深圳市福田区下沙KKONE购物中心

面积:639㎡

摄影师:江恒宇

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炭舍,是一个坚持传统风味与现代工艺相结合的干锅餐厅,本案以天府之国四川的地域风情、人文特征和修建精华为气质导向,规划师使用现代稳重方法,结合材料及工艺,将川式修建中常见的穿斗式屋架造型简化为间隔结构运用于餐厅中,使得平面布局灵敏,空间变化有序。别的,本案连续了炭舍以往的轻工业风,很多使用气质冷硬的黑色钢架,并用颜色活泼的水彩画来软化钢板的冷漠气味,营造出休闲怀旧的用餐空间。

四川古修建文明根植于当地的地形特征,构成一种共同而又完好的修建系统,派生出五光十色的地方特征。本案将传统川式屋架简化后制成间隔,在餐厅内搭建出一个结构,空间大、中、小结合,层次丰厚,并使之完成了房顶高低合作的视觉效果,其上还用白色线条绘了简笔山川、民居画,意趣十足。

川味餐厅设计·餐厅设计·餐饮空间设计:炭舍,一家川味风情餐厅
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修建文明中的、瓦同样在本案找到了现代化的新形式,规划师将古旧瓦片垒起,砌成一面规整瓦片墙,有规则的动摇弧度,让人浑似看到了波浪f _ Y x f – : z波纹。还有钢瓦不规则地在镂空钢架上,或正或反的无序排列,搭起来一面屏风间隔,看起来开敞却外实内虚。砖块则以凹凸不平的形状铺出来一小面墙,卡在半私密区不同卡座之间,无论是砖块纹理仍是墙面凹凸,都呈现出怀旧复古的川式风格。

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从主色调仍是从主要用材来看,本案连续了炭舍以往的轻工业风,钢板间隔遍布,形似古旧打水吊桶的铁皮吊灯,粗糙的做旧水泥墙面……要说工业风和轻工业风的微妙差异,大概就在于轻工业风必定有工业风元素,却又不局限于展示这种硬朗和粗糙,它还想尽或许的多彩和有趣。本案中有一款缩小版油桶形吊灯,其外观涂满了五颜六色的涂鸦喷绘,充溢年青活力。

本案深度挖掘四川人文特征,以水彩画的形式呈现浓墨重a j ^ : 7彩的川式亮点。规划师挑选了闻名中外的川剧变脸艺术作为载体,在钢板墙面绘上两张川剧人物的脸谱,其灵动神态为空间注入一丝浪漫主义气味。将视线从脸谱上挪开,我们看见乐器、钥匙、白马、书本、信笺等有西式浪漫主义的水彩符号,魔幻又有趣。餐座旁边的墙面上亦摆上了川剧角K n J 3 s M x G #色的小像,传统文艺让空间的怀旧气味更浓。