海联汇餐厅

海联汇餐厅

文/朱含薇

规划/福州宽北装修规划有限公司郑杨辉

拍摄/周跃东


位于塔头街1号的海联汇是一间从头翻修,出现混搭新东方为风格的餐厅。作为海联酒店的配套项j k 9 s i x目,业主期n ( }望餐厅的重装既要沿用原酒店大堂空间的暖色调,又不乏东方文明的意境,根据此,规划师将现代感与东方意境的元素混搭,在原料的穿插、空间体块的组合、造型的意象模仿和软装摆设的百变拼盘中传达了大气深邃的东方意境,并极具当下的审美方法。

海联汇餐厅
海联汇餐厅
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海联汇餐厅

有别于一般含义上新东方空间的华丽感和复古性,海联汇更考究摆设、装备和对商务空间中人文气息的营建,着重于控制空间的品味,在精简传统中式元素的一起,又不失东方意境。我们的视野里并不见中式装修常用的木刻雕花、青花纹路、大红灯笼,但便是那一抹清泉、一张藤椅、一片蒲团让我们感受到其内敛的中式意。


海联汇餐厅
海联汇餐厅
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海联汇餐厅
海联汇餐厅

或许是源于“海联汇”的名称,规划师根据业主的要求,将“水”和“海”的概念作为餐厅规划的主题。在所有标志海、水概念的元素中,规划师以水波的圆弧纹路为创意,将形状、巨细、组合方法纷歧的“圆”出现于空间各处。餐厅出口外立面墙上参差镶嵌的各式圆形陶盘装修,质朴之余,也在传达关于餐饮的信息;大面积的天花和背景墙被刷上圆弧纹路,空调出风口则规划成水纹状的圆形,犹如水波荡漾;进口及大包厢的玻璃表面漆上海水螺旋状,大圆套小圆的效果也被不断重复。公共就餐区的间隔围栏内,白色水平管织成有序的纵向线条,传达雨的概念。此外,以水母、海藻等海底生物为创作原型,进行变体处理的落地灯散落空间。蜿蜒的体态和流水般的纹路,整体2 h 7 ] A + 8 5 t造型风韵错约,其藤制工艺在无形中又增添了集辨明淡高雅的情趣。


海联汇餐厅
海联汇餐厅
海联汇餐厅

新东方的奇妙之处莫过于将传统意境与今世艺术、传统元素与今世手法奇妙交融,规划师恰如其分地表达了这别有神韵的复合式美学。空间的结构通过大体块的拼接构成,用块面搭接的方法穿透延伸。不管是以传统“弓”字形护栏作间隔的公共就餐区,还是用现代玻璃、方钢和木质踏板围合出的通明封闭包厢,抑或是以原木板块打造的间隔屏风、书架和陈列柜,不同体块之间的组合刻意而又自然,构成了极具表现力的功用区域。空间布局考究每一个细节的调配,每个单品对于风格的完好都有本身的含义。


海联汇餐厅
海联汇餐厅
海联汇餐厅

根据规划师“以国际性的视野,做区域性的文明”的理念,代表老福州文明的装修被奇妙运用:餐厅酒店内部进口处的背景墙,描绘着昔日大洋百货、中亭街、仓山老城区的素描跃然于上。包间内部,以三坊七巷的旧建筑符号为体裁定制的手绘作品占有半壁。规划师对传统文明气氛的烘托也独具匠心:餐厅外部进口以一方青竹、一方泉水、一方陶缸荷叶发出淡淡的闲情高雅;进口内部开辟品茗区,以明式家具的硬朗造型传达质朴、轻松的气氛;由巨细纷歧的原木块组合而成的屏风上刻着唐代古诗《春江花月夜》的节选;原木书架和陈列柜别离放置陶瓷工艺品和传达摄生药膳概念的中药材、菌菇标本。而满置葡萄酒的酒文明包间、由几张组合拉伸处理的藤制餐椅、室内印象派风格的水墨画作等现代元素则传递出愈加多元的审美主张。当意象了的东方元素与现代时尚感邂逅,当那些标志各异的古韵气息悄然融入现代工艺感的环Z ? n 2 = e境,亦如容纳、内敛而低沉奥秘的特性一般,浓妆淡抹且静水流深。