然 餐厅——500㎡日式料理餐厅 | odd

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在享用日式照料的时,能够突出照料本身,这也是相较于其他奢华店面客人所没有的体验——在最朴素的和室般的小空间中享用。本次的规划对象,是有着500平米大的空间。在这样的大空间中,如何才干营造出像和式; 0 D R间那样舒适的空间X ] D 4 U,就成为了本次规划的重点。

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如“京都的小巷”一般,经过交织地设置8间包厢的方式,便将原本500平米大的空间,改造出了最适合享用日式照料的小空间。此外,交织式的规划可以减少视觉上的空乏感,带来奥秘气味,同时也确保了门客的私隐。

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形成这些包厢的“盒子”独立于其他墙面,经过错开的方式产生* s * i , D a M e出更多的小小空间。在其间安置景象,就可以从每个座位上欣赏到不同的风景。

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关于材料,A E t k m V从日式照料最重视食材的精神动身,室内要用到的资料,也尽可能地将其本真的状态展示出来。入口处的用整根松木切割出来的接待台,展示了自然的强烈张力。

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