编织味蕾——广州毕德寮餐厅

编织味蕾——广州毕德寮餐厅

编织味蕾—毕德寮餐厅规划

项目地址:广东省广州市天河区富力盈通4F

规划单位:广州在目装饰工程有限公司

规划主创:钟华杰、许声鹏

规划团队:杨俊辉、危砚绎、黄芳伶

开放时间:2017年6月

项目面积:1000㎡

首要材料:藤编、实木、玫瑰金拉丝不锈钢、木纹铝格栅、大理、肌理漆、仿古砖

摄 影:张佳思

编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅

这是一家以虾饺定制为特色的新粤式轻奢美食餐厅。古语有云:“美食不如美s 8 ^ ~ y G ~ m器”,从食器到空间,规划都分外注重就餐感官体验。就餐空间便是最大的食物容器,以“虾饺的滋味”为规划初衷,以空间造型对应“烹饪用具”,规划尝试用最中式的藤编编织出时尚独特的餐厅气氛。

编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅

入口选用大理石,原木和藤编围合出的座位区,造型灵感来就源于旧时捕虾的虾笼与点心蒸笼的艺术形象结合,将藤编这种中式岭南元素经过现代简练的规划言语进行重组和构建。远观,具有简练的线条,光影交织若隐若现,形似蒸笼;近看,藤的肌理与纹样经过原始的质感,以立异的方式带来自然古拙的东方气息。

编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅

藤编与山水造型的结合,藤编结构打造的卡座区,让门客宛如坐在半开的蒸笼中就餐,静心品尝粤式点心里任意的慢韶光,忘却身处工作压力与熙攘繁杂,似乎游离山水之间,寄情虾韵。

编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅
编织味蕾——广州毕德寮餐厅