80㎡食也日料,年轻时尚的潮流餐厅| 上海或者设计

「食也日料」位于嘉兴八佰伴商城B1层。一家专注日料套餐的小店。怎样从鳞次栉比的餐厅中脱颖而出,搏得来来往往食客们的注意,是品牌需要突破的重点。

▼日料店外观

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在大众的印象里,日料店往往被打上强烈的风格烙印,我们想打破既往的风格桎梏,在保有日料空间特色的基础上融入新的元素。日本是一个时尚潮流的国家,日本料理不是只有传统的样子,他也可以表现当下的观感。

▼轴测空间功能分析图

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▼吧台用餐区

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▼从外侧看吧台用餐空间

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▼吧台用餐空间局部

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「食也」作为一个新的日料文化品牌,我们想根植于当下文化,向大家传递一个年轻时尚的潮流日料。空间构成中保留了传统曲径幽通的日式禅意,同时运用了很多街头潮流的元素,比如杂乱无章的贴纸、 金属瓦楞板、霓虹灯等等。在传统空间构架的躯体上, 披上一套“新”的外衣,是一种对传统的挑战也是一种新的融合。

▼用餐区,设置金属瓦楞板和霓虹灯

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▼金属板饰面的出餐口

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▼用餐区,墙上运用了很多街头潮流的元素如杂乱无章的贴纸

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▼座椅和墙面细节

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▼空间细节

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▼餐厅门头细节

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▼日料店墙面上的贴纸

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▼平面布置图

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▼食也门头插画

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项目名称:食也日料
设计方:上海或者设计
项目设计 & 完成年份:2019.12.05
主创及设计团队:巫国源 唐子雯 回凌凯 占锦明 黄玮 
项目地址:嘉兴八佰伴商城
建筑面积:80㎡
摄影版权:上海或者设计
合作方:言润装饰有限公司
客户:食也日料

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