新加坡Voids小型咖啡馆 | Studio SKLIM

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咖啡杯或抹茶碗里的空间是这个只有28平方米的微型咖啡馆的灵感来源。负空间贯穿整个空间,圆形几何图形贯穿其余的建筑形式,雕刻出座位间、台面、展示架和悬挑的檐篷。这是一个减法和加法的过程,创造了咖啡馆的运作和人体测量的需要。在这个浓缩的空间中,我们必须平衡大量的厨房库存和顾客区域,利用每一个角落来增加这种体验。我们能够创建几个工作区域和顾客区,包括一个体验区/零售区、一个外卖柜台、座位区,甚至还有一个小的“仪式柜台”,用于举办开放研讨会和制作滴滤咖啡或日本绿茶(抹茶)。

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体验圈被设计成一个悬浮式外壳的封闭空间,顾客可以躲在里面体验不同咖啡和茶产品的味道。柜台空间的开辟,使顾客和咖啡师之间的互动更加紧密,同时使他们更接近咖啡制作过程的香气和研磨/敲击的声音。

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顾客座位是混凝土柜台上的圆形开口,上面有与之相配的花瓣状桌子。粉红色混凝土台面是定制浇铸的,共11块。其中有一个最小的表面混凝土台面,用于使用特殊的织物模板制成的外卖柜台。还特意在混凝土中开了裂缝,以使植物从下面露出来,灵感来自于生长在旧建筑上的植物。圆形的金属桌子从墙壁上伸出来,同样的也从混凝土座位间伸出来。混凝土柜台块在视觉上与地板相连,并带有柔和的弧形弧度。

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整个体量完全装在天花板上,没有支撑连接底部的柜台顶部,给整个空间结构带来一种超现实的轻盈感。悬挑的体量也呈现在纹理浓重的灰泥中,灰泥里有来自磨砂的咖啡渣,创造了反重力的咖啡云。从减法和加法中产生的美学,创造了一个有着自己模糊逻辑的流动体块,当然不是基于任何预先设计的形式或咖啡馆的象征。

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∇ 空间结构分析图

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∇ 平面图

新加坡Voids小型咖啡馆 | Studio SKLIM

∇ 剖面图

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主要项目信息

项目名称:Voids咖啡馆
项目位置:新加坡河谷路
项目面积:28.0 m²
项目类型:餐饮空间/咖啡馆设计
完成时间:2019
设计公司:Studio SKLIM
摄影:Khoo Guo Jie

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