新加坡西部马华拉面馆 | 王砚晨

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西部马华vivocity设计说明

海上丝绸之路又称”海上陶瓷之路”和“海上香料之路”。是古代中国与外国交通贸易和文化交往的重要海上通道。丝绸之路传来苏麻离青,摄人心魄的青花在温润的白瓷上肆意绽放,惊艳世界。

青花蓝,被译作 “Chinese blue art” ——中国蓝色艺术,是中国艺术宝藏中极具代表的色彩。

经过对兰州拉面历史的研究,从街边摆摊,到甄选享誉世界的青花瓷盛装拉面,再到登上国宴餐桌被誉为“中华第一面”,“兰州牛肉拉面”经历百余年传承至今。“西部马华”品牌继承牛肉拉面精髓,经过三代人的传承,将西部美食传播至全球。

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在此次西部马华品牌设计升级中,我们重新确定以青花蓝色作为品牌的主色,点缀青花瓷器中极具代表性的“缠枝纹”图案。左侧的“缠枝纹”与右侧的“马”字组合成“青花碗”造型。聚势气、汇能量,飘香全世界。

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通过对传统青花器物的分析研究,吉祥谐音寓意在青花瓷的装饰艺术中占有重要的地位。其中牡丹图形是青花瓷器中最为推崇和大量出现的纹样,牡丹代表了富贵、圆满、吉祥、幸福,有“国色天香”之称。以此为西部马华创作了品牌专属图案-吉祥牡丹纹样。我们从流传至今的青花重器里面,提取最富美好寓意的装饰纹样,重新创作绘制一幅当代青花吉祥牡丹。在此汇聚的牡丹纹、海水纹、花卉纹、飘带纹、蝠纹、缠枝纹、寿山福海纹、如意云头纹、茶花纹、卷草纹、芭蕉纹、一字云纹等,皆有吉祥美好、生生不息,富有绵长的寓意祝福。在西部马华餐厅空间中,我们通过运用不同材质、不同工艺,将这幅极富创造性和感染力的当代青花牡丹纹样,贯穿于餐厅的每一处细节,展现青花的独特魅力。

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外立面白色金属穿孔铝板,背景色为青花蓝色。运用现代数字技术,通过大小不同圆孔的疏密关系,刻画形成西部马华特有原创牡丹纹样,以外立面极限尺寸呈现出原创牡丹纹样的超大体量,传达了热情、圆满、幸福的美好愿景。

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室内空间造型以西部马华定制面碗为视觉中心,放大的青花碗与放大的青花纹样,使空间呈现出独特的戏剧情景。拉面间背景墙的浅灰色墙砖,源自兰州传统砖雕艺术形式,借用砖雕这种含蓄色彩,是对岁月记忆的承载。明档拉面间就如展示秀场,拉面厨师在明档现场手工制作拉面,客人零距离感受来自中国传统手工拉面的魅力。青花碗上方蓝色钢琴烤漆背景上,金属薄板制作的艺术装置如手工拉面在空中飘舞,自由舒展。

在餐厅最里侧,青花蓝墙面作为背景,借用博物馆展示艺术品的方式,以手工打造的纯铜展示支架,承托来自世界瓷都景德镇手工定制的西部马华专属牡丹纹样青花瓷碗。

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墙面木饰面阴刻水纹,是将手工拉面在水中飘动的姿态提取的意象,面条在水中飘浮的各种优美姿态转化为墙面流动的线条。

入口左侧卡座区背景为多层板雕刻成圆形水波纹,立体的流动感,来自面条与水的互动关系。水滴落入水面,形成波浪式的的水纹,雕刻刹那的美好印象。

长条餐桌区域对应的地面,是特有的青花海水纹,用瓷质马赛克拼花制作,海水纹常画成圆圈形,寓意美好。长条餐桌端景的墙面,用瓷质马赛克手工拼花制作的整体牡丹纹样,在墙面上舒展绽放。

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空间所有的吊灯都选自西部马华专属原创牡丹纹样,将牡丹纹样里每个单独图案绽放在空间中,温润的白,典雅的蓝,寥寥数笔,蜿蜒盘旋,芬芳岁月,染青流年。

在此就餐,即可品尝西部马华牛肉拉面的美味,又可共赏青花艺术的传奇。

平面图

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工程档案

工程名称西部马华 新加坡店

设计单位CLASSIC INTERNATIONAL DESIGN INC.

完工时间2019年1月

坐落地点新加坡 vivocity 3层

房屋格局

建筑类型

建筑面积100㎡

主要材料地砖、木饰面、人造石、马赛克、皮革等

摄影师王砚晨、李向宁

主持设计师王砚晨、李向宁

参与设计师李筱妮

软装执行单位CLASSIC INTERNATIONAL DESIGN INC.

设计师:王砚晨 李向宁简介

新加坡西部马华拉面馆 | 王砚晨

王砚晨(Wang Yanchen)

中国西安美术学院艺术学士

意大利米兰理工大学国际室内设计硕士

CLASSIC INTERNATIONAL DESIGN INC. 首席设计总监

亚太酒店设计协会 理事

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李向宁 (Li Xiangning)

意大利米兰理工大学国际室内设计硕士

CLASSIC INTERNATIONAL DESIGN INC. 艺术总监

亚太酒店设计协会 理事

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