食素,让身体和内心都变得清净 | Limtaehee

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韩国佛教苦行僧的生活方式和饮食习惯影响了Limtaehee设计工作室为韩国水原市DooSooGoBang餐厅设计的室内设计。

DooSooGoBang它位于水原市盈通古区(Yeongtong-gu)的东部,供应韩国寺庙美食。

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该美食起源于1700年前的韩国早期佛教寺庙,其烹饪的有机时令菜肴不使用洋葱、大蒜、韭菜和葱。

僧侣和尼姑通常会避开这五种食材,因为据说它们会破坏和谐的精神修行,而是依靠蘑菇粉和发酵大豆酱等元素来调味。

他们的做法成为Limtaehee设计工作室的一个关键参考点,该工作室希望餐厅的内部设计能唤起韩国佛教寺庙和在那里开发的菜肴一样的“谦逊”。

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餐厅被划分为三个区域——第一个是宽敞的大厅风格的房间,它将作为主餐厅,最后铺上黑色瓷砖地板,墙面刷上浅灰色灰泥。

餐厅后面是一个平台,就餐者可以按传统的韩国方式坐在垫子上用餐。传统的长椅和木制的餐桌也散落在房间里。

木制的百叶窗通向餐厅的第二个区域,这意味着有一个更亲密的氛围。

与大厅的开放性相反,这个区域给人一种远离城市、在山中的寺庙中冥想的感觉。

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房间的焦点是镶嵌木材的餐桌,一股水流从餐桌的一侧流到一个粗糙的石头容器里。

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在进入第三个区域之前,客人必须脱下鞋子。第三个区域全部铺满了白色的韩纸——一种用桑树内皮手工制作的韩国纸。

Limtaehee Design Studio将这个区域比作一个sarangbang,一个传统韩国家庭中有时用于休闲活动或招待游客的房间。

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