浅喜火锅 | HDC蜂鸟设计

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浅喜火锅的经营者

从第一次开场见面的独白里

就将多年对火锅与

人世百态感悟了一番

我们也好生认同

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设计一家面积近1500平米

的火锅店,或许更应是

营造一场川西聚落的逍遥派头

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这样的情景里,高低的错落

梯步与缓坡的使用

显得尤为的贴切

我们始终认为

院与坝的出现,才是属于

川人心中场域的精神尺度

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坝子设定在入口朝西的位置

落日的阳光正对照射进来

融入了竹林与野趣景观的四周

使得这里不再有室内的感觉

放松与喧闹的情景

将在这里被唤发

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下沉式的独院,是整个空间的视觉焦点

如灯笼形态的红色竹编屏风

半隐半遮的暧昧关系

将麻辣沸腾的火锅,将欢喜交织

的人群,包围在这个没有“规矩”的环境里

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因此,我们也将这样的格局思维

用在了不同形态的包房设计中

与其说包房,或许定义为小院更佳合适

不再是全封闭,不再是被阻断视野,

换来了一步换景的情趣,也换来了久违的相逢

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食客们在竹林的围合中

在传统手编屏风的衬托中

在斑驳光影的照射中

释放出每一锅的精彩

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长长的走廊两边,用最熟悉的

灰砖与竹编,将不同需求的

用餐方式划分开来,通过

对尺度的控制,把私密与开放

平衡在一起,不再去有意表达

形式的设计,更强调了

光影与质感的感受

浅喜火锅 | HDC蜂鸟设计
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远看是雅致近看是热闹

市井与烟火的趣味传递

才是我们设计的中心

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与其深爱,不如浅喜

是一种朴实又浓厚的

人生态度,也是我们思考设计时

执迷与退让的探究边界

而这次的设计工作中

与甲方的相互学习

与深度的打磨

是其中最大的收获

浅喜火锅 | HDC蜂鸟设计

项目名称:浅喜火锅

坐落地点:中国 成都 天府一街 中环岛广场

设计面积: 1500㎡

设计时间:2018年12月

开业时间:2019年10月

家具及照明装置设计:树下时上

照明设备供应:欧未照明

摄影师:贺川