420㎡麻辣英雄火锅店 | 叁上叁设计

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20㎡麻辣英雄火锅店

“这是麻辣英雄在全国的第130家门店,

我们要将它最有魅力的地方呈现给大家,

那便是这个品牌的发源地-重庆

这座城市独特的市井文化!”

——叁上叁空间设计创意总监霍庆涛

20㎡麻辣英雄火锅店
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麻辣英雄火锅是一家发源于火锅之都重庆的火锅店,目前在全国已经拥有130多家门店,受业主的委托我们为这家品牌位于珠海的第130家门店重新塑造店面形象。麻辣英雄拥有自己清晰的品牌定位,就是主打地道的重庆火锅,所以这个品牌的基因就保存在重庆那座充满魅力的城市。

20㎡麻辣英雄火锅店

为此我们团队亲赴这个品牌的起源地重庆,用身体去感知,去找寻灵感。重庆这座城市的魅力在于它的“立体感”,不仅仅指空间维度的立体,更是时间维度的立体,从传统到民国再到现代,多维的空间和时间进行交叠,使其充满了独特的魅力。而火锅这种美食,在这里不仅仅是停留在饭馆里的佳肴,而是寻常百姓家的日常。喝上一碗大碗茶,三五邻居搓一桌麻将,晚饭同家人吃一顿火锅,可能这就是一位普通重庆人的一天缩影,也正是这种平常的街巷生活,深深的打动了我们。

20㎡麻辣英雄火锅店
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我们提出了“用现代设计语言传递传统市井文化”的设计理念,

这既是对传统文化的一种传承,也是对这个品牌未来可能性的一种探索。

20㎡麻辣英雄火锅店
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市井文化是一种生活化、无序化、更是一种自然化。

它产生于街区小巷,充满变化而杂乱无章,

它通俗易懂,且带有明显的商业倾向。

所以我们在餐厅的布局上,也借鉴了城市的肌理关系,

植入了街巷院落和阶梯以及江城特有的舟厅和洞天,

并将之转化成我们餐厅内的空间片段,

进行拼贴和重组,让多重的空间形态在一个空间内进行交叠,

以呼应重庆那座城市带给人的多维度感受。

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同时我们也将这种多维度的感觉运用到外观的设计上。

从空间维度,我们从山城的城市肌理和传统民居建筑获得灵感,

使其呈现出一种纵向延伸和叠加的形态,营造出一种天空之城的感觉。

从时间维度,我们将传统的四川民居穿斗式建筑结构

同现代的符号化的建筑形态结合拼贴在一起,

使其在时间维度上更具深度。

20㎡麻辣英雄火锅店
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传统需要继承,同时需要创新和转译,才能发挥中国传统文化独特的魅力。

项目信息

项目名称:麻辣英雄火锅店

项目地址:中国 珠海 玖州道商圈

设计面积:420平方米

竣工设计:2020.05

业主单位:麻辣英雄

设计公司:深圳叁上叁设计顾问有限公司

创意总监:霍庆涛

设计团队:霍庆涛、何秀莹

项目摄影:徐以稳

关于设计师

20㎡麻辣英雄火锅店

霍庆涛

深圳市叁上叁设计顾问有限公司创始人

2015 中国设计星十强华北区冠军

2018 40UD40全国榜

红棉中国设计奖▪2019室内设计奖

杰出新商业空间设计师

新商业空间设计师TOP10

艾特奖深圳赛区-餐饮空间设计 银奖

2013创立河北叁上叁装饰设计有限公司,

专注于餐饮空间设计,为社会餐饮提供设计服务。

2018创立深圳叁上叁设计顾问有限公司,

专注于团餐空间设计,为企业和高校提供内部餐厅设计服务。

深圳市叁上叁设计顾问有限公司

深圳市叁上叁设计顾问有限公司,成立于2018年,专注团餐空间设计的细分领域,致力于深度服务团餐市场,为中国首家专业团餐设计机构,为多家世界500强企业和知名高校提供团餐环境设计,打造了上百个标杆餐饮项目,服务客户有华为、唯品会、OPPO、沃尔玛、索迪斯、新又好、海底捞、蜀王集团等知名企业。